|
Соевые продукты питания это: высокое содержание белка, по составу практически идентичного высококачественным животным белкам (мясо, молоко, яйца); хорошоусваиваемый набор ненасыщенных (полезных) жиров; отсутствие холестерина и лактозы (молочного сахара); богатство витаминами и микроэлементами (железо, кальций и др.); комплекс уникальных соединений, предотвращающих и сдерживающих развитие онкологических, сердечно-сосудистых, почечных и других заболеваний.
Соевые продукты питания это: себестоимость в 2 -3 раза ниже, чем у аналогичных по вкусу и питательности продуктов животного происхождения; широкий ассортимент товаров (аналоги мясной, молочной и плодоовощной продукции); на сегодняшний день совершенно свободный от конкуренции рынок.
Соевые продукты питания это:
- возможность производства продуктов с традиционным вкусом (соевое молоко с вкусом коровьего молока и т.п.);
- доступность, легкость в транспортировке и непритязательность в условиях хранения исходного сырья.
|